CAIVANO. Tutto pronto per la prima edizione del “Trofeo dell’Amore” (ogni pizza è un amore), una competizione riservata a coppie di maestri pizzaioli (le coppie in gara saranno miste, formate da un uomo ed una donna), che lunedì 13 febbraio 2023 si contenderanno la vittoria presso la famosa pizzeria “Basilico” del centralissimo Corso Umberto, al civico 320, gestita dal maestro pizzaiolo e chef stellato Luca Basilico (nella foto in basso), campione italiano, tra l’altro, anche di Pizza Gourmet.
L’atteso evento, che ha già registrato l’adesione di numerose coppie provenienti da tutta la Campania, è stato organizzato dall’Associazione Evoluzione dell’Arte Bianca” del maestro pizzaiolo Umberto Fornito, pluricampione del mondo e Cavaliere della Repubblica (nella foto in basso).
Altri soci dell’Associazione Evoluzione dell’Arte Bianca sono Ciro Fornito (vicepresidente), i maestri pizzaioli Antonio e Luca Basilico, Aniello Falanga, Gennaro Galeotafiore, Giuseppe Cardone e Simone Zullo. La tesoriera e responsabile della segreteria è Felicia Annarumma.
La quota di iscrizione al “1° Trofeo dell’Amore” è di 100 euro a coppia e può essere effettuata telefonando al numero 339. 336. 04.48.
LA GARA
I maestri pizzaioli dovranno cimentarsi nella preparazione di prelibati impasti. Ognuno delle coppie (sia maschio che donna), dovranno presentare tre pizze relative alle categorie: Pizza Amore, Margherita e Marinara. La classifica finale sarà calcolata sommando i punti ottenuti nelle tre specialità. Oltre al “1° Trofeo dell’Amore”, saranno in palio anche vari premi per i primi tre classificati e attestati di partecipazione per tutti.
L’OBIETTIVO DELL’ASSOCIAZIONE EVOLUZIONE DELL’ARTE BIANCA
“Il nostro intento – spiega il presidente Fornito – è quello di sensibilizzare l’opinione pubblica su questo innovativo progetto, che intende dare ampio respiro a tutto quanto ruota attorno all’Arte Bianca, attraverso varie forme di interessamento, sia da parte degli operatori della stessa, che di coloro che intendano conoscere o approfondire il vero valore in questa specifica materia. Inoltre, vogliamo far conoscere e diffondere la nostra arte pizzaiola anche nelle scuole di ogni ordine e grado e, in modo particolare, negli istituti alberghieri”.
Ma ora i fari sono tutti puntati sulla prima edizione del “Trofeo dell’Amore”, promosso anche per festeggiare la ricorrenza di San Valentino.
